養豬技術要點
發布日期：2025-02-26 來源：和農牧業集團 發布：admin
1.豬良種有什么要求？
所謂良種，一般指生長快、品質好、抗逆性強、性狀穩定和適應一定地區自然條件，并適用于規模化養殖的品種。但具體到養殖戶，則應根據本身飼養的目的來確定。如果其生產目的是以生產肉質優良的產品為主，則我國許多地方豬種，如藍塘豬、太湖豬、寧鄉豬等就是良種；但其生產是以盈利為目的，則杜洛克、長白、大白，以及瘦肉型豬配套系就是良種。
2.我國地方豬種主要有哪些？種質特性如何？
我國地域遼闊，各地自然氣候、飼料資源、膳食習慣等千差萬別，人們選種的要求不一樣，經過長期的自然與人工選擇，形成了許多各具特色的地方豬種。根據其起源、生產性能、外貌特點和生活環境等，將其分為六大類型，分別是華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。
3.我國飼養的瘦肉型豬種有哪些？典型特征和生產性能如何？
我國飼養的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。
（1）長白豬。原產于丹麥，是世界上分布最廣的著名瘦肉型品種，1964年引入我國。毛白色，頭狹長，顏面直，耳大前傾，背腰長，腹線平直而不松弛，前軀窄、后軀寬，呈流線型，肋骨16對~17對，大腿豐滿，蹄質稍纖細。性成熟較晚，母豬初產10頭左右，經產10頭~12頭，乳頭6對~8對。在良好的飼養管理條件下，后備豬6月齡達90千克~100千克，屠宰率在72%左右，胴體瘦肉率66%。
（2）大白豬。原產于英國北部的約克郡及其臨近地區，屬大型瘦肉型品種。毛白色，體格大，體型勻稱，耳直立，背腰多微弓，四肢較高，后軀豐滿。性成熟較晚，繁殖率強，初產10頭，經產12頭，乳頭7對~8對。后備豬6月齡達100千克，屠宰率達74%左右，瘦肉率63.5%。
（3）杜洛克豬。原產于美國東北部的新澤西州。體質健壯，抗逆性強，飼養條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色，深淺不一；頭小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前傾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，體軀寬厚，全身肌肉豐滿，后軀發達；四肢粗壯、結實，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初產8頭~9頭，經產10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢，后期生長快，飼料利用率高，肉質好，胴體瘦肉率達68%。
4.豬生長發育分哪幾個主要階段？
仔豬出生后，根據其生理特點和營養需要，通常將其劃分為哺乳期、保育期、生長肥育期等幾個階段，各階段采用不同的飼養管理措施。
（1）哺乳階段。仔豬出生至斷乳階段，一般為3周~5周。哺乳期仔豬處于生命早期，容易受外環境的影響而生病，飼養管理不善，會導致仔豬死亡。因此，加強哺乳期仔豬的飼養管理，是提高仔豬成活率和養豬效益的關鍵環節。
（2）保育階段。仔豬斷奶至保育結束這一階段，通常為5周。仔豬斷奶后失去與母豬共同生活的環境，加上飼料類型和環境發生改變，對其生長發育造成很大應激，這一階段豬只容易掉膘，體質虛弱，發病率增加，飼養管理不當容易形成僵豬，甚至死亡。因此，搞好斷乳后仔豬的飼養管理十分關鍵。
（3）生長肥育階段。仔豬保育結束進入生長舍飼養，直至出欄這一階段，一般為飼養7周左右（約70日齡~180日齡）。此階段是豬生長發育最快的時期，也是養豬經營者獲得經濟效益高低的重要時期。飼養管理中應加強營養供給，提供充足潔凈的飲水，搞好舍內外的環境衛生和疫病防治工作，以保證豬只充分的生長發育。
5.母豬的生產周期如何？
母豬生產周期，包括空懷、懷孕和哺乳等幾個時期，相對應的是配種、接產和斷奶等幾個主要的技術環節。生產中應根據不同時期母豬的生理特點，有針對性地加強飼養管理，以提高母豬的年產胎次，增加生產效益。母豬生產周期中各階段的飼養時間如下：斷奶至配種階段（飼養1周~2周）——配種懷孕階段（飼養16周）——分娩哺乳階段（飼養3周~5周）。
6.理想后備公豬的體型外貌是什么？
理想后備公豬體質要結實緊湊，肩胸結合良好，背腰寬平，腹大小適中，肢蹄穩健。具有品種的典型特征，如毛色、耳型、頭型和體型等。公豬睪丸發育良好，大小相同，整齊對稱，摸起來感到結實但不堅硬，無隱睪或單睪，無疝氣和包皮積尿而膨大等疾病。
7.理想后備母豬的體型外貌是什么？
理想的后備母豬腹線有7對以上突出、排列整齊的乳頭；陰戶大，且不向上或一邊翹起；趾大小均勻，間距合理；前后肢系部、膝、跗關節支撐理想；尾根高起，生長在臀部合理的位置；體長、背腰平直；后腿長且肌肉豐滿，但并不呈“球狀”；前后肢之間寬度合理；肋骨形狀良好，呈桶狀；面頰清秀；體軀相對較瘦，肌肉較豐滿。
8.如何進行選配，達到最大的生產效率？
選配指的是豬的交配原則，用來確定哪頭公豬和哪頭母豬交配。選配和選種一樣，是改良豬性狀的手段。為提高豬的生產效率，應合理異質選配和同質選配。具體以瘦肉率為例來說明，如果某母豬的瘦肉率較低，就一定要選瘦肉率較高的公豬與其交配，這就是異質選配；但如果某母豬其瘦肉率中等，因為瘦肉率太高對豬其他的生產性能有一定的負面影響，最好選瘦肉率也中等的公豬與其交配，這就是同質選配；以次類推，可以考慮多個性狀的選配。一般純種選育時，多采用隨機選配；商品豬生產中，進行雜交的品系間生產性能差異較大，即一般為異質選配。
9.目前危害我國養豬生產的主要疫病有哪些？
我國豬病呈現種類多而復雜的特點，大體可分為病毒病、細菌病、寄生蟲病以及營養代謝病等。危害我國養豬生產的病毒病，主要有豬繁殖與呼吸綜合征（俗稱“藍耳病”）、豬瘟、豬口蹄疫、豬圓環病毒病、偽狂犬病、豬流感、傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉等；細菌病主要有副豬嗜血桿菌病、豬鏈球菌病、豬支原體肺炎（豬氣喘病）、豬傳染性胸膜肺炎、豬附紅細胞體病和大腸桿菌病等；寄生蟲病主要有豬弓形體病。
10.豬場消毒的主要措施與方法是什么？
豬場消毒，是杜絕傳染源并確保豬群健康的重要措施，可分預防性消毒和疫源性消毒。預防性消毒即為定期消毒，對畜舍、養殖場環境、用具和飲水等進行常規消毒，目的是為了預防疫病的發生；疫源性消毒是指豬場發生傳染病時及發生傳染病后，為控制病原的擴散，對已造成污染的環境、畜舍、飼料、飲水、用具、場地及其他物品進行全面徹底的消毒。
預防性消毒的主要措施與方法有：
（1）在豬場大門入口處設消毒池，消毒藥物用2%的燒堿溶液，消毒對象主要是車輛的輪胎；并設噴霧消毒裝置，消毒的對象是車身和車底盤。
（2）工作人員在進入生產區之前，必須經過在消毒間噴霧消毒或用紫外燈消毒15分鐘，或更換工作衣帽，有條件的豬場最好淋浴更衣。參觀人員的消毒與工作人員相同，并按指定的線路參觀，但應盡量減少參觀人員進入
（3）采用全進全出飼養方式的豬場，在引進豬群前，空豬舍應徹底消毒；消除雜物、糞尿及墊草；用高壓水徹底沖洗頂棚、墻壁、地面及欄架，直到洗凈為止；水洗干燥后，關閉門窗，用福爾馬林（每立方米30毫升）熏蒸消毒12小時~24小時，再用2%燒堿或3%來蘇兒對地面進行消毒1次，24小時后用凈水沖去殘藥；豬體用0.1%新潔爾滅、2%~3%來蘇兒或0.5%過氧乙酸等進行消毒；產房地面和設備用水沖洗干凈，干燥后用福爾馬林（每立方米30毫升）熏蒸2小時，再用0.1%新潔爾滅、3%來蘇兒等消毒，用凈水沖去殘藥，再用10%石灰水刷洗地面和墻壁。
（4）母豬進產房前全身洗刷干凈，用0.1%新潔爾滅消毒全身后進入產房；母豬分娩前用0.1%高錳酸鉀消毒乳房和陰部，分娩完畢，再用消毒液抹拭乳房、陰部和后軀，及時清理胎衣和產房。
疫源性消毒的主要措施與方法有：
（1）病豬舍消毒。在徹底清理被污染的病畜舍之前，需用0.5%的過氧乙酸或噴霧靈等消毒劑對其進行噴霧消毒；徹底將病畜舍內的糞便、墊料和剩料等各種污物清理干凈，對清理出來的污物進行無害化處理。將可移動的設備和用具搬出豬舍，集中堆放到指定的地點進行清洗和消毒；病豬舍經清掃后，用火焰噴射器對豬舍的墻裙、地面、用具等非易燃物品進行火焰消毒；病豬舍經火焰消毒后，對其墻壁、地面、用具，特別是屋頂木梁、柁架等，用高壓水槍進行沖刷，清洗干凈，對沖洗后的污水要收集到一起進行消毒，并做無害化處理；待病舍地面水干后，用消毒液對地面和墻壁等進行均勻、足量地噴霧或噴灑消毒。為使消毒更加徹底，首次消毒沖洗后間隔一定時間，進行第二次甚至第三次消毒；熏蒸消毒，病豬舍經噴灑消毒后，關閉門窗和風機，用福爾馬林密閉熏蒸消毒24小時以上。
（2）病豬舍外環境消毒。對疫點、疫區養殖場內病豬舍的外環境，先噴灑消毒劑全面消毒后，徹底清理干凈，再進行第二次消毒。
11.“全進全出”養豬流程在疫病控制上的優點有哪些？
“全進全出”是指將同一日齡豬或同一批豬同時轉入某一豬舍，飼養后同時轉出的養豬流程。在疫病控制上的優點有：
（1）減少病原微生物在不同日齡豬或不同批次豬之間的循環傳播或感染。
（2）有利于實施統一免疫程序，減少漏免機會。
（3）在不同批次豬轉出后，豬舍進行全面清掃與消毒，減少病原污染機會。
12.豬咬尾、打架是什么原因？如何從飼料角度防止豬咬尾、打架？
在集約化養殖條件下，豬群咬尾、打架是比較常見的問題。發生這種現象的原因很多，主要有以下幾點：
（1）咬尾、打架多發生于剛合群豬群內，由豬只排列群序爭斗所致，因為豬群中要分排行老大、老二，決定誰先吃料、誰先選睡覺的地方，所以要盡量避免驅趕豬群和并窩。
（2）豬群內原本并無咬架、咬耳、咬尾現象，如突然發生，原因是群內可能有亞臨床癥狀而產生異味，豬的嗅覺非常敏感，又具有群居特性，會群起攻擊有異味的豬。
（3）群體密度過大，會因爭槽位和睡覺的位置，或因影響休息，而發生爭斗咬架。
（4）也可能因日糧內缺乏某些營養成分，如食鹽、鈣、磷、微量元素、維生素或蛋白質等。從飼料角度主要檢查食鹽、鈣、磷、微量元素、維生素或蛋白質等是否缺乏或不平衡。如缺乏，應根據需要量標準補足或調整平衡。通常補充食鹽、小蘇打等會有明顯的效果，但從根本上還是要看到底是什么營養物質缺乏或不平衡。
13.斷奶母豬的飼養管理措施有哪些？
（1）斷奶母豬的飼養。如果哺乳期母豬飼養管理得當，斷奶時膘情適中，大多數在斷奶后1周內就可正常發情配種。母豬斷奶當天轉入配種舍后，當天不喂料和適當限制飲水。斷奶母豬的膘情至關重要，過肥、過瘦的要調整喂料量，膘情恢復正常再進行配種。對于膘情較好的，則在母豬斷奶前和斷奶后各3天，減少精料飼喂量，可多補給一些青粗飼料；3天后膘情仍很好的母豬，應繼續減料，可日喂1.8千克~2.0千克精料，控制膘情，催其發情；對膘情一般的母豬，斷奶后就開始加料催情。對于斷奶時膘情差的母豬，斷奶后給予短期優飼，加料催情。斷奶母豬可喂哺乳料，每天飼喂配合飼料2.2千克~3.5千克，日喂2次~3次，使其盡快的增膘復壯，避免母豬因過瘦推遲發情。
（2）斷奶母豬的管理。
①合理分群：斷奶后空懷母豬可群飼，每欄3頭~5頭。將母豬按大小、強弱和肥瘦分群飼養，每頭母豬占面積至少2平方米。
②為斷奶母豬提供適宜的環境：豬舍溫度應保持在16℃~25℃、相對濕度70%~80%為宜。夏季采取適當的措施進行防暑降溫。在冬季寒冷時，除了做好保溫工作的同時，還要定期通風，以防豬舍內氨味過大。保持圈舍衛生、清潔和干燥。
③保證充足飲水：在夏季尤為重要，應經常檢查母豬的飲水器是否出水。
④及時治療有疾病的母豬：要經常對所飼養的母豬做詳細的檢查，發現食欲降低、精神不振或發病的豬，要及時采取對癥治療措施。嚴重的病豬應隔離治療，注意母豬乳房炎及子宮炎的及時處理。在斷奶1天~2天即進行驅蟲，4天~5天進行防疫，注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫和豬鏈球菌等疫苗。
⑤及時做好母豬的發情鑒定，做到適時配種：一般在母豬喂料后半小時，表現平靜時進行發情鑒定，每天進行2次發情鑒定，上午和下午各1次，可采用人工查情與公豬試情相結合的方法。
⑥乏情母豬的處理：對于斷奶后乏情、異常發情和反復發情的母豬，可采用公豬誘情、應激法刺激發情和藥物催情等措施，使其盡快發情。
⑦及時淘汰長期不發情、屢配屢返情、習慣性流產、產仔數少或哺乳性能差、有肢蹄病不能使用的母豬。
14.哺乳仔豬死亡的主要原因是什么？如何提高仔豬成活率？
哺乳仔豬死亡的主要原因，包括疾病性死亡和非疾病性死亡。其中，疾病性死亡是指由于豬瘟、豬偽狂犬病、藍耳病、豬圓環病毒病、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、輪狀病毒病、仔豬黃白痢、仔豬紅痢、豬鏈球菌病、豬副嗜血桿菌病、先天性震顫綜合征、滲出性皮炎、仔豬流行性感冒、寄生蟲病等造成的死亡；非疾病性死亡是指凍死、壓死、踩死、餓死、被母豬咬死、應激或初生重不足造成死亡。為了提高仔豬成活率，可采取以下措施：
（1）加強妊娠母豬的飼養管理。在臨產前1個月，適當提高營養水平，增加飼喂量，以提高仔豬的初生重。母豬在妊娠后期，可注射K88等疫苗，使母豬產生抗體，抗體可通過乳汁傳給仔豬，從而預防仔豬腹瀉。
（2）做好防凍保溫工作。在保證產房舍溫在20℃左右的基礎上，應在產欄內設置子豬保溫箱，箱內吊250瓦的紅外線燈，燈距箱底面40厘米，或在箱內鋪電熱板。
（3）防壓。在母豬產前1周到產后1周，要求晝夜值班護理；在分娩舍內設置護仔欄，以保護仔豬和限制母豬活動。
（4）讓初生仔豬吃足初乳。早吃初乳，可以及早獲得免疫力，獲得豐富的營養，能盡快產生體熱，增加抗寒抗病能力。
（5）固定奶頭。如果仔豬吃奶位置不固定，勢必會使弱小仔豬因搶不到乳頭，錯過放奶時間而被餓死或成為僵豬。因此，在仔豬生后2天內，應人工固定奶頭，將弱小仔豬固定在前中部乳頭，以彌補先天不足，保證全窩仔豬均勻發育。
（6）選擇性寄養。在母豬產仔過多而無力全部哺育時，應將多余仔豬寄養給其他母豬哺育。
（7）補鐵。在仔豬生后2天~3天，給每頭仔豬肌注補鐵100毫克~150毫克，不但可預防缺鐵性貧血，而且平均每窩斷奶育活仔豬數可增加0.5頭~1頭，60日齡體重可提高1千克~2千克；在缺硒地區，還應同時注射0.1%的亞硒酸鈉與維生素E合劑，每頭1毫升，10日齡每頭再注射1毫升。
（8）補料。仔豬生后7天左右，可采用自由采食法補料，即在補料槽里放上顆粒料等，讓仔豬自由采食。為使仔豬盡快吃料，開始幾天將仔豬趕到補料槽旁邊，上午和下午各1次，效果較好。
（9）矯正母豬咬子不良行為。給母豬帶上防護口罩，人工強制哺乳；在母豬產前、產后給予充足的溫鹽水；接產人員要及時清除母豬排出的胎衣；淘汰有咬子惡癖的母豬等。
15.寒暑季節如何提高育肥豬日增重、料肉比？
（1）環境控制。
①豬舍空氣質量控制：加強通風，排除氨氣等有害氣體。高溫時，通風以不著涼為限；天氣寒冷時，處理好通風與保溫的關系。
②溫度控制：高溫季節以屋頂噴灌形式進行屋頂降溫，室內采用濕簾風機或軸流風機降溫；寒冷季節封閉豬舍，杜絕賊風，使用墊草或其他保溫設施（熱風爐、地暖等）。
③濕度控制：濕度控制在60%~70%，盡量采用干清糞工藝，及時清掃豬糞尿，能不用水盡量不用水沖洗，保持育肥豬舍清潔和干燥。
（2）營養水平調整、藥物保健、減少應激。高溫會引起攝食中樞興奮性降低，從而致使豬采食量下降，因此提高能量水平（可添加1%~3%脂肪），添加大量的維生素E和維生素C等抗氧化劑（每千克0.5克~1克），有助于增強肌體抗熱應激能力。添加每千克250毫克碳酸氫鈉，減輕熱應激的不利影響；寒冷季節提高能量水平，日糧增加2%~3%脂肪，提高御寒能力。
（3）科學飼養管理。
①調整飼養密度：高溫季節降低飼養密度，每頭育肥豬在1.2平方米~1.5平方米，降低動物間輻射熱的產生；寒冷季節，可適當增加飼養密度，每頭在0.8平方米，增加體熱保暖效果。
②調整飼喂時間：高溫季節增加飼喂次數，早上提前至5:00~6:00喂料，下午推遲到18:00~19:00喂料，盡量避開天氣炎熱時投料。夜間22:00~23:00加喂1次，中午可以不喂飼料，這樣可增加10%~15%的采食量；寒冷季節自由采食，提高采食量，促進飼料轉化率提高。
③必須提供給豬足夠飲水：高溫時飲水要涼爽，寒冷時飲水要注意保溫。水管或飲水器不能暴露在外，必須用土或是絕緣材料裹好，防止高溫時飲水曬燙豬不愿喝，寒冷時低溫凍爆水管或豬飲用過冷水導致腹瀉。
④加強豬舍環境衛生：整治和消毒滅源及疫病防控工作，防止蚊蠅叮咬、皮膚病及其他疫病滋生，及時淘汰、隔離、無害化處理病殘豬，加強疫病防控，為育肥豬健康生長做保證。
