三年來首次全國雞肉和鴨肉大幅降價
發布日期：2020-09-30 來源：和農牧業集團 發布：admin
不過，值得一提的是，雞肉和鴨肉價格分別下降1.6%和0.9%，為近三年來首次同比下降。 最近這幾個月，豬肉價格一直上漲，而雞肉鴨肉價格持續走低，多少有些讓人不解。 從周價來看，活雞價格自5月份起連跌18周，白條雞價格8月份連跌3周。 甚至，肯德基、麥當勞等快餐行業還掀起雞肉“降價潮”。
對于雞肉價格低迷，中國農業科學院農業信息研究所研究員張莉分析認為，這主要有兩個原因： 中國畜牧業協會監測數據顯示，白羽肉雞祖代種雞和父母代種雞的平均存欄量同比分別增長23.8%、5.0%，比2018年增長44.4%和15.5%。 今年新冠肺炎疫情對經濟、餐飲和團體消費的沖擊較大。國家統計局數據顯示，前7個月餐飲收入同比降幅達30%。由于經濟形勢影響，消費需求明顯減少，新冠肺炎疫情前期積壓的大量雞肉產品、冷凍庫存產品的消化速度一直比較慢。 從統計局數據看，8月份雞鴨肉雖然同比價格三年來首次下降，但環比卻有小幅上升。 ①近期新冠疫情比較穩定，經濟社會秩序全面恢復，消費加速回暖，加之各地出臺刺激消費的政策，比如發放消費券，有效拉動了餐飲消費； ②7月和8月豬肉價格再次出現一波上漲，拉升了雞肉的替代消費需求； ③南方地區遭遇暴雨洪澇災害，運輸受阻，抬升了價格； ④8月份肉雞飼料價格環比上漲1.5%，同比上漲5.1%，對雞肉價格形成一定支撐。 中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員辛翔飛認為，新冠肺炎疫情導致餐飲消費不景氣，商家為拉動刺激消費而采取的了一系列營銷手段，這也是正常的，畢竟很多其他菜品也在降價促銷。 中秋就要來了，肉類的消費量無形之中也會增加不少。雞肉價格會大漲嗎？ 專家認為，總體而言，盡管7、8月份我國雞肉價格環比有所回升，但供給偏松的格局依然存在，雞肉價格將繼續弱勢運行。 從目前的肉雞補欄情況來看，補欄量呈增加態勢，后期肉雞出欄將繼續增加。 此外，前7個月我國的雞肉進口大幅增加，增幅達到近1倍，進口量已接近2019年全年總量，市場供給將進一步增加。 當然，短期看，慶中秋雙節的節日消費、大中小學校陸續開學、團體消費需求增加等因素的拉動，雞肉價格可能還有一定的上漲空間，但不會出現大漲的情況。 從國家統計局發布的數據看，8月份豬肉供給有所改善，但需求持續增加，價格仍上漲1.2%，但價格漲幅回落9.1個百分點。
