CULTURE
一、蛋雞代謝旺盛，生長迅速、繁殖率高
初生雛雞的體溫略低，約39.6℃，最低時可達33℃，10天以后體溫調節系統趨于完善，維持41-42℃的水平。對雞而言，生長過程中最合適的環境溫度為15-25℃。成年雞的體溫為41-42℃，比哺乳動物高5℃左右，每分鐘呼吸36次，心跳300次左右，代謝十分旺盛。代謝旺盛是雞壽命短、可利用率高的生命基礎，1只蛋雞一年可產蛋15-17kg（280-320個蛋），約為其體重的10倍。為確保代謝需要，必須給予豐富的營養物質和能量物質。雞的飼料配方應盡量達到全面、平衡。另外，對通風換氣、環境條件也有較高的要求。
二、蛋雞怕熱怕潮濕、敏感又膽小
雞沒有汗腺，主要依靠呼吸散熱來調節體溫，因此抗熱能力較差，環境溫度長期在35℃以上，就有熱死的危險。當然，溫度過低，一方面會影響雞的生長發育和生產性能發揮，另一方面會增加飼料消耗，降低經濟效益。雞喜歡溫暖干燥的環境，潮濕不利于雞散熱，易引發各種疾病。雞的感覺器官較為敏銳，富有神經質，尤其是某些小型蛋雞品種。任何新的聲響、動作、物品等突然出現,都會引起雞一系列的應激反應,如驚叫、飛躍、逃跑、炸群等,飼養密度大時，常出現扎堆、壓傷壓死等，導致蛋雞停產或易下軟殼蛋、無黃蛋、雙黃蛋等異常蛋。
三、蛋雞喜群居，好爭斗，愛模仿
公、母雞都有很強的認巢能力，能很快適應新的環境、自動回到原處棲息。同時，拒絕新雞進入，一旦新雞來到，便會爭斗不止，直到有一方斗敗，公雞尤甚。雞愛模仿，集約化飼養時，若營養水平、飼養管理技術跟不上，因雞群密度大，常會造成啄肛、啄羽的習性，各個雞會紛紛效仿，如不及時采取措施，會有大批啄死的危險。
四、蛋雞的抗病能力差
雞的各種傳染病大多經呼吸道傳播，發病迅速，死亡率高，后患多，損失大。雞的生殖道與排泄孔共同開口于泄殖腔，產出的蛋很容易受到糞尿污染，也易患輸卵管炎。雞的體腔中部缺少橫隔膜，使腹腔感染很容易傳至胸部的重要臟器。雞沒有成形的淋巴結，淋巴系統不健全，病原體在體內的流動傳播不易被自身所控制，一旦感染，較易發病。所以，在同樣的條件下，與鴨、鵝等比較起來，雞的抵抗力差、成活率低。
五、蛋雞適合于集約化規模飼養
雞的人工孵化技術使得一次性出雛可多達萬只以上，為集約化養雞提供了雛雞來源。在統一的飼養、管理條件下，雞的生長發育相當整齊，而且雞活動范圍小，喜群居，愛模仿，通過控制光照時間與強度能夠控制雞的開產早晚和整齊度，使得大批量散養或籠養都成為可能。雞飲水少，而且利索，糞便與尿一起排出，相對較粘稠，為清掃管理工作帶來了便利。高密度飼養提高了雞舍利用率，養雞籠具日臻完善，一棟成雞舍可飼養蛋雞上萬只，節省勞力，從而實現高產、高效的養殖新目標。
